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Was haben ein Geschenk,
eine Skipiste und ein Rentier
gemeinsam?
Man kann sie essen… Am 14. Novem-
ber 2009 fanden sich fünf mutige Frauen
in der Küche der Hauptschule Katernberg
ein, um essbare Kunstwerke zu schaffen.
Die Auftaktveranstaltung der neuen Hobbyrei-
he startete mit dem Hobby von Manuela Leh-
nert, die bei jeder sich bietenden Gelegenheit
Motivtorten herstellt. Eine Motivtorte ist ein
– vorzugsweise sehr leckerer – Kuchen, der
ganz besonders dekoriert ist. So gibt es neben
klassischen Hochzeitstorten mit Rosendeko-
ration auch z.B. essbare Handtaschen, Tiere,
schiefe Torten, Geschenke und vieles mehr.
Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt.
Zunächst mussten die mitgebrachten Kuchen
mit dem Messer in die gewünschte Form ge-
bracht werden. Die Feinarbeit erfolgte dann
mit Hilfe von weiße-Schokolade-Buttercreme
und Kuchenkrümeln. Anschließend färbten die
Teilnehmerinnen die Überzugsmasse „Mas-
sa Ticino“ nach Wunsch ein und erstellten so
ganz unterschiedliche Torten. Es entstand eine
Skipiste mit essbaren Skifahrern und Tannen-
bäumen, ein Geschenkpäckchen mit Schlei-
fe und Rosendekoration, eine weihnachtliche
Torte mit Stechpalmenblättern, Zuckerstan-
gen und Rentier sowie eine „Mädchentorte“
in pink mit Ranken und Blumendekoration.
Dabei bekamen die Teilnehmerinnen unter
viel Gelächter einen Einblick in die Verarbei-
tung von Massa Ticino (Überzugsmasse), die
Herstellung von Royal Icing und verschiede-
ne Spritztechniken sowie die Herstellung von
Blumen und Figuren. „Viel Anleitung haben sie
aber nicht gebraucht, eigentlich ging alles fast
von allein“, sagte die ‚Dozentin’ anschließend.
Nun sind wir gespannt, welche Hobbys wir als
nächstes ausprobieren dürfen. Vielleicht ja Ih-
res?
Manuela Lehnert für
Schumpeter School Alumni
(Fotos: Anna Weigandt, Manuela Lehnert)